Vignerons depuis 1750 à Epfig, le plus grand village viticole d’Alsace, le domaine SCHAEFFER produit près de 90000 bouteilles, notamment le Klevener de Heiligenstein (cépage rare) et les crus du Fronholz.
Afin de garantir la qualité optimale, les 8 cépages sont plantés sur 12 hectares dans le respect de la nature et du terroir.
Par une vinification alliant savoir-faire ancestral et technologie moderne sont élaborés selon des règles très strictes, Vins d’Alsace secs, fruités ou moelleux, blancs, rosés ou rouges, Crémants d’Alsace, Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles.
