Le beau domaine de la chèvrerie a une quinzaine de kilomètres d'Angoulême en Charente est dans la famille JOUSSEAUME depuis les grands et arrières grands parents d'Alain, l'actuel gérant du GAEC. Cette entité a été crée en 1997, à la retraite du père d'Alain, Gilles Jousseaume / notez que si René, le grand père n'est plus de ce monde, l'ancêtre de la famille Laure a 92 ans est toujours présente avec bon pied et bon oeil.... Cette affaire d'environ 100 Ha, en petite et grande champagne s'est d'abord consacré aux cultures céréalières. En 1953, les grnds parents ont l'idée d'acheter un cinquantaine de chèvres et commencent artisanalement la production des fromages. En 1973 les chèvres, toutes de race Alpine, seront au nombre de 120, en 1997, 320 pour atteindre 650 aujourd'hui.... Biensûr, le GAEC n'achète plus ses chèvres et la croissance se fait en interne.... Sur une quinzaine de références à ce jour, la marque phare est la fameuse « TAUPINIERE » crée en 1973 et que l'on retrouve à l'Elysee ou à la Tour d'argent ou encore au Japon depuis quelques années... En 1997 ALAIN JOUSSEAUME, après ses études agricoles, prend la suite de l'affaire avec sa soeur et le GAEC va moderniser peu a peu avec un grand dynamisme ses installations et employer à ce jour 11 personnes pour une production de 55 Tonnes de fromages fermiers. La chevrerie JOUSSEAUME produit environ 90 % de l'alimentation du troupeau, que ce soit le foin, la paille, l'herbe fraiche, le maïs grain, le triticale ou l'avoine... Les FROMAGES JOUSSEAUME sont partout en Europe et la gamme, qui se positionne en haut de gamme, conserve les traditions du moulage à l'ancienne ou à la louche comme au moyen age ! A noter aussi qu'a partir de 1950 quelques hectares seront plantés en Ugni Blanc pour la production d'un remarquable Pineau qui est aussi commercialisé par l'entreprise.
