Le Domaine La Bérangeraie est situé sur les coteaux entre Floressas et Grézels reconnus par les anciens pour leurs terroirs sidérolithiques, veinés de grés rouges et de pierre de fer.
Ses coteaux exposés Sud Est constamment aérés bénéficient ainsi d'une situation sanitaire naturelle exceptionelle du levant au couchant.
Ainsi, son exposition, son sol pauvre spécifique à la vigne, et son terroir si particulier assurent des faibles rendements à des degrés naturels élevés.Ces conditon permettent l'élaboration unique du Cahors LA BERANGERAIE, vin de caractère, complexe et de longue garde.
Le Domaine La Bérangeraie c'est:
La volonté d'une famille soudée, un environement sauvage et isolé, des vignes de plus de trente ans enherbées, effeuillées et éclaircies, des rendements faibles 35 à 40hl/ha, des dates des vendanges déterminées précisément selon la maturité tanique du raisin, des vendanges manuelles avec tri du raisin, des vinifications traditionnelles avec macération longues et maitrise des températures.
