Le terroir de Montpeyroux, est certainement l’un des plus beau du Languedoc, par sa diversité de sols, sa nature sauvage préservée et sa climatologie idéale.

Situé sur les premiers contreforts des Cévennes et du Larzac méridional ; Orienté sud-est, le vignoble est protégé des vents froids et des gelées, par le mont Baudile (alt. 848m) et le massif de la Seranne.

Un programme de sélection parcellaire a été entrepris pour améliorer qualitativement l’ensemble de notre production et optimiser l’adaptation des cépages aux différents terroirs, contrôler les modes de conduite des vignes, les rendements…

Tout en préservant l’équilibre écologique et environnemental de notre terroir, par l’utilisation de fumures organiques, l’emploi raisonné d’insecticides etc.

15 vignerons de la cave représentant 200 hectares ont souscrit la démarche Agriculture Raisonnée Charte TERRA VITIS. Et 13 Ha sont en conversion Agriculture Biologique