LA BROCHE

Née en Touraine, LA BROCHE célèbre la charcuterie artisanale et les produits du terroir. Son savoir-faire: cuisson lente, assaisonnements justes, respect du cochon de race tourangelle “Roi Rose”. À découvrir: Rillettes de Tours fondantes, rillons croustillants et cochonnailles. Côté fromages, l’incontournable Sainte-Maure-de-Touraine AOP sublime les accords. Terroir affirmé: matières premières du pays tourangeau, travaillées avec exigence. Sur place, savourez la planchette de dégustation, le croque baguette au Sainte-Maure et rillons, ainsi que le fameux sandwich à la rillette et cornichons. Une expérience gourmande, authentique et généreuse, qui met en lumière les goûts francs de la Touraine.