Les rencontres Mer et Vigne
LES DELICES DE LA ROUVIERE
Je propose une large gamme de produits dérivés de la châtaigne, tous élaborés artisanalement dans mon atelier cévenol. Ma production comprend des crèmes de châtaigne nature et vanillée, de la farine sans gluten, des châtaignions, des châtaignes fraiches, natures et brisures cuites sous vide, du sirop et de la crème de châtaigne alcoolisée, des pâtes à la châtaigne (macaroni, gnocchi, tagliatelles), des gâteaux traditionnels. Je complète cette offre avec d'autres trésors cévenols comme du jus de pomme frais, du nectar de cerise et d'abricot, de la gelée de thym sauvage des Cévennes et du miel de châtaignier. Contrairement à de nombreux produits industriels, mes préparations à base de châtaigne et dérivés sont peu sucrées pour préserver le goût authentique du fruit.
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Les produits à découvrir
Je propose une large gamme de produits dérivés de la châtaigne, tous élaborés artisanalement dans mon atelier cévenol. Ma production comprend des crèmes de châtaigne nature et vanillée, de la farine sans gluten, des châtaignions, des châtaignes fraiches, natures et brisures cuites sous vide, du sirop et de la crème de châtaigne alcoolisée, des pâtes à la châtaigne (macaroni, gnocchi, tagliatelles), des gâteaux traditionnels. Je complète cette offre avec d'autres trésors cévenols comme du jus de pomme frais, du nectar de cerise et d'abricot, de la gelée de thym sauvage des Cévennes et du miel de châtaignier. Contrairement à de nombreux produits industriels, mes préparations à base de châtaigne et dérivés sont peu sucrées pour préserver le goût authentique du fruit.