Caviar de France

Au Moulin de la Cassadote, berceau historique du caviar d’élevage en France, la tradition et le savoir-faire sont au cœur de la production. Depuis la première récolte mondiale de caviar d’élevage en 1993, sous la marque déposée Caviar de Gironde, l’entreprise s’illustre par une qualité irréprochable.

Chaque étape, de la reproduction des esturgeons à l’élaboration du caviar, reflète un travail minutieux. Les plus beaux œufs sont sélectionnés et affinés en chambre froide pour développer des saveurs corsées uniques. La production, volontairement limitée, est réalisée dans un laboratoire répondant aux normes européennes les plus strictes.

Traçabilité et excellence sont garanties : chaque boîte porte une DLUO et un numéro de lot. Que ce soit pour les particuliers, les restaurateurs ou les épiceries fines, Caviar de France offre un produit d’exception, véritable hommage à un savoir-faire artisanal unique.