Les Salaisons du Golfe

Depuis plus de 20 ans, Les Salaisons du Golfe, basées à Landévant, perpétuent l’art du fumage artisanal du saumon sauvage. Importé exclusivement des eaux froides du Pacifique Nord, ce saumon, strictement pêché entre mai et septembre selon les règles de l’Alaska Seafood, est livré frais en France. Sa chair rose orangée, naturellement sans gras, colorants, conservateurs, ni antibiotiques, garantit une qualité exceptionnelle.

Le fumage au bois de chêne, réalisé par une petite équipe passionnée, confère au poisson un goût unique et long en bouche. Créée par Jacques Allehaux, traiteur inspiré par les recettes familiales, l’entreprise poursuit son savoir-faire artisanal. Retrouvez ces délicieuses tranches de saumon fumé sur nos salons, où Christine et Michel Le Goff partagent avec enthousiasme leur passion pour ce produit d’exception.