Les rencontres Mer et Vigne
Mada Vanille - Vanille et épices de Madagascar
Vanille et épices de Madagascar & autres produits des îles
- Artisan
À la rencontre de Mada Vanille - Vanille et épices de Madagascar
Mada Vanille, artisan passionné des saveurs de Madagascar, puise son histoire dans une entreprise familiale dédiée à la culture et à l'exportation de la vanille bourbon depuis 2011, avec une plantation propre lancée en 2017 dans la fertile région de SAVA. Le savoir-faire ancestral repose sur une récolte manuelle et un séchage naturel des gousses, préservant l'authenticité sans produits chimiques, tandis que les épices sont sélectionnées pour leur fraîcheur intense. Sur le salon, découvrez les gousses de vanille de Madagascar charnues et parfumées, ainsi que des épices exotiques comme le poivre sauvage et le curcuma, issus du terroir volcanique et humide de l'île. Ce qui distingue Mada Vanille, c'est l'innovation dans la préparation durable, garantissant une traçabilité totale des matières premières locales. Laissez-vous envoûter par ces arômes floraux et épicés qui promettent une explosion de saveurs tropicales, où chaque dégustation évoque l'essence même de Madagascar.
Les produits à découvrir
Vanille et épices de Madagascar & autres produits des îles