Au cœur de la Haute-Marne, à Bugnières, le Domaine des Rubis naît en 1987 de la passion d'un agriculteur visionnaire pour les fruits rouges.
Sur 2,7 hectares de vergers préservés, il cultive avec soin groseilles et cassis, capturant l’essence d’un terroir verdoyant et authentique.
Le savoir-faire artisanal s’exprime dans une vinification minutieuse, où macération lente et fermentation maîtrisée révèlent des nectars légers, moins sucrés, aux arômes intenses de fruits mûrs.
Ces vins de groseilles et vins de cassis se distinguent par leur fraîcheur audacieuse, une innovation qui transforme le fruit en élixir raffiné.