Implanté dans le village de Vion, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, le Domaine Les Chaleys d'Amélie perpétue la tradition viticole ardéchoise sur les coteaux granitiques de l'appellation Saint-Joseph. Ce vignoble de caractère bénéficie d'un terroir d'exception, où les sols granitiques bien drainés confèrent aux vins une belle minéralité et une profondeur aromatique remarquable. Les vendanges manuelles et une vinification respectueuse des traditions permettent d'exprimer toute l'authenticité de la Syrah pour les rouges, révélant des arômes intenses de fruits noirs, de poivre et d'épices, tandis que l'assemblage de Marsanne et Roussanne pour les blancs dévoile une palette de notes florales, d'agrumes et une fraîcheur aromatique soutenue par la minéralité du granite. Chaque cuvée raconte l'histoire d'un savoir-faire vigneron indépendant attaché à valoriser les spécificités de ce terroir ardéchois d'altitude.