Découvrez Huîtres Damerose, une exploitation ostréicole située au cœur du Morbihan, spécialisée dans l’élevage d’huîtres naturelles nées et élevées en mer, sans écloserie ni modification génétique. Respectueux de l’environnement, Coralie et Etienne Damerose adoptent une approche éco-responsable en limitant l’impact écologique et en recyclant leurs déchets dans une logique d’économie circulaire. Membres de l’association des ostréiculteurs traditionnels, ils agissent pour la biodiversité de la Ria d’Etel en collaborant avec des associations locales. Sensibles aux enjeux environnementaux, ils transmettent leur passion aux nouvelles générations lors de visites pédagogiques.
Offrez-vous des huîtres creuses, plates ou des coquillages de saison, alliant saveur et engagement durable.