Situé au cœur de Chardonnay, en Bourgogne du Sud, ce domaine familial cultive 10 hectares de vignes, dont la moitié en bio depuis 2019. Héritiers d’un savoir-faire horloger, Valentin et Paul Vuillemez apportent rigueur et précision à leurs vins, notamment des Mâcon-Chardonnay d’exception. Vinifiés en fûts de chêne et œufs en béton, leurs chardonnays allient tradition et modernité. Une découverte rare, ancrée dans le berceau mythique du cépage !