Foie gras Jeremy JACQUES : au cœur du Périgord Noir, Jeremy Jacques perpétue la tradition artisanale en fabriquant à la main un foie gras de canard IGP Sud-Ouest, issu de canards rigoureusement sélectionnés, label IGP Périgord ou Landes. Sa maîtrise du façonnage à l’ancienne se retrouve dans chaque offre : du foie gras entier, mi-cuit, en bloc, jusqu’aux spécialités raffinées comme le saucisson au foie gras, pâtés, rillettes ou cou farci. Les matières premières puisent leur essence dans le terroir périgourdin, conférant aux produits des textures fondantes et des saveurs d’antan, tout en promettant une émotion gustative riche, délicate et authentique. Entre tradition et créativité, chaque bouchée transporte le gourmet, éveillant la curiosité et le désir de découverte.