Depuis 2005, L’ANSER Foie Gras incarne un rêve gourmand dans le Lot, où Stéphane Leprettre crée, au sein de sa conserverie artisanale, des spécialités d’exception nées d’un savoir-faire ancestral et d’une longue quête qualité avec les éleveurs du Sud-Ouest. Ici, chaque étape — du gavage en plein air jusqu’à la mise au point des recettes — reflète une technique maîtrisée, fruit de plus de dix ans de passion et d’expériences partagées. Au salon, ses foies gras d’oie et de canard, ainsi que rillettes, confits, terrines, salaisons, truffes et cèpes séchés, révèlent tout le terroir lotois, riche et généreux. Récompensés par de nombreuses médailles, ces produits mêlent tradition et innovation, promettant une expérience gustative raffinée où se jouent finesse, intensité et générosité dans chaque bouchée