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Infos pratiques

Dates & Horaires

  • vendredi 5 mars 2027 11:00 à 22:00*
  • samedi 6 mars 2027 10:00 à 22:00*
  • dimanche 7 mars 2027 10:00 à 19:00
* +1 heure pour la restauration

Lieu

Zénith de Dijon Parc de la Toison d'Or, Rue de Colchide
21000 Dijon
Voir sur la carte

Sur place

  • Verre INAO : 3 € (5 € les 2)
  • Restauration & bar
  • Parking gratuit
  • Animaux non admis

2ème édition

Salon Zénith de Dijon - Printemps

🧀 Vivez une Expérience Culinaire Inédite au Salon Gastronomique de Dijon

Date : 05-07 mars 2027 | Destination : Dijon, le Cœur de la Gastronomie

Un Voyage Gastronomique à Dijon
Préparez-vous pour une aventure culinaire extraordinaire au salon gastronomique de Dijon. Du 5 au 7 Mars 2027, plongez dans un univers de saveurs et d'arômes qui éveillera tous vos sens.

Découverte de Saveurs Exceptionnelles
Cette édition du salon est une célébration de la diversité gastronomique. Véritables Halles Gastronomiques éphémères prônant le circuit-court, vous voyagerez entre des vins raffinés et des champagnes élégants, en passant par les produits de la mer et les délices du terroir. Venez explorer une variété étourdissante de délices culinaires.

Rencontres avec des Producteurs Passionnés
Partagez des moments uniques avec des producteurs passionnés et dévoués. Chaque stand est une invitation à découvrir leur savoir-faire, leurs produits exceptionnels et à écouter les histoires derrière chaque création.

Des Trouvailles Gastronomiques à Déguster et à Emporter
Laissez-vous séduire par des trouvailles culinaires uniques et repartez avec vos coups de cœur gastronomiques. Que vous soyez amateur de saveurs traditionnelles ou à la recherche de nouveautés, ce salon a tout pour vous surprendre.

Un Événement Incontournable pour les Amateurs de Bonne Cuisine
Ce salon est conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants et pour répondre à votre quête de produits de qualité. C'est l'événement gastronomique de l'année à ne pas manquer à Dijon.

Votre Invitation à la Découverte
Rejoignez-nous pour trois jours riches en découvertes et en plaisirs gourmands. Ce rendez-vous est une opportunité parfaite pour enrichir votre palette culinaire et créer des souvenirs inoubliables.

Comment venir

Transports

Transports en commun

  • T2 Gare SNCF — Centre-ville

    Desserte directe jusqu'à 0h30, direction Zénith

  • Station « Zénith » ≈ 15 min depuis la gare
L6L9Bus — arrêt « Toison d'Or »

En voiture

  • Suivre « Dijon Nord — Toison d'Or »
  • P1 Parking Zénith

    800 places — gratuit

  • P2 Centre commercial Toison d'Or

    Route de Langres

  • PMR Devant le parvis du Zénith
Plan d'accès au Zénith de DijonPlan d'accès — Zénith de Dijon

Producteurs & artisans

Les exposants

62 exposants vous attendent

Apéritifs & Digestifs

A7

Rhums des Ils

Artisan

Rhum Vieux Capitaine Rogers : Un rhum vieux élégant, vieilli en fûts pour des notes boisées et suaves. Rhums arrangés : Des infusions artisanales mêlant rhum blanc à des fruits frais et épices, proposant des saveurs variées comme ananas-vanille ou gingembre-citron.

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D16

Galard-bonnefoy

Vigneron

Cognacs , Pineau Des Charentes, Vins De Bergerac, Truffes fraiches

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C14

XSI Spritueux Barbade

Spiritueux de la Barbade Perkins & Sons : RHUM : - Rhum Vieux 12 ans : 75 - Rhum Vieux 8 ans : Old Mill GINS (à base d'alcool de canne à sucre) : - London Dry - Hibiscus Sorrel - Ananas Tropical (Pineapple) - Pamplemousse Citronelle (Grapefruit Lemongrass) VODKA (à base d'alcoll de canne à sucre) : - Vodka Premium Double distillation COFFRET DECOUVERTE

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C5

La chouette cuivrée

Gin aux épices, façon pain d'épices Liqueur gingembre pimenté Le PtiJaunais (anisé)

C0

Casa Fioresi — Terroirs du Brésil

Vente des bouteilles de : Cachaças – Blanches Weber Haus Prata – 70 cl (38%) Weber Haus N°8 Silver – 70 cl (38%) Weber Haus Lundu Silver – 70 cl (38%) et 1 L (38%) Cachaças – Vieillies / Bois brésiliens & chêne Amburana – 70 cl (38%) Carvalho & Cabriúva – 70 cl (38%) Premium Silver – 70 cl (38%) Premium Gold – 70 cl (38%) Premium Black – 70 cl (40%) Extra Premium (6 ans) – 70 cl (38–40%) Lundu Gold – 1 L (40%) Cachaças – Arrangées / Liqueurs Brazilian Kiss (Jambu) – 50 cl (33%) Liqueur de Cachaça d’Amburana – 50 cl (30%) Gins Brésiliens (Weber Haus) Dry Gin – 70 cl (44%) Dry Gin Pink – 70 cl (44%) Gin d’Amburana – 70 cl (40%) Rhum du Brésil (Señor Weber) Rhum Gold – 70 cl (38%) Vente de verre de Cocktails Brésiliens de qualité comme la Caipirinha, batidinha et autres à base de Cachaça et fruits (devant notre stand).

C4

GAEC de Mastric

Bio

Vins: blanc sec, blanc moelleux, rosé, rouges monocepage merlot, tannat, syrah. Floc de Gascogne, armagnac. Produit et élaboré sur le domaine pâte de coq et miel.

Restaurant

Les Merveilles de la Mer

Les Délices du Terroir - Coté Salé

B14

Au Fumoir Vosgien

Artisan

Andouille du Val d'Ajol-Saucisses fumées-Filet mignon fumé-Lard Paysan

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A8

Aqui Madgen Ben

Artisan

Spécialités du Taureau de Camargue et de la Coche

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B16

Queijaria Nacional

Fromages - Charcuteries - Pasteis De Nata - Vin Et Porto - Pâtisseries - Sandwichs - Planches

A10

Agerria Foie Gras

ÉleveurProducteur

Ferme Agerria Foie Gras

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D6

Epices Et Tous

Epices, Thé, Infusion, Miel De Picardie, Pain D'épices Maison, Savon De Marseille

B9

Alban Laban Foie Gras

ÉleveurProducteur

Foie Gras Au Sel,rillettes, Confits, Cassoulets

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D2

Terre De Provence

Olives Variées , Tapenades Maison, Tomates Confites, Ails Confits Et Antipasti

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D4

Ravioles Mere Maury

Artisan

Ravioles Pogne De Romans St Genix

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C6

Sicrettu Corsu

Artisan

Coppa, Lunzu, Prizuttu, Salamu Pur Porc Au Poivre, Figatellu, Fitonne

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C2

Au Chalet D'anita

Charcuterie Artisanale De Haute Loire Et Fromage De Savoie

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B1

Sen Wagn Wii

Artisan

Gastronomie Et Plats Sénégalais

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A6

Drouet Julien Jfd Distribution

Comptoir Breton: Charcuterie Artisanales Bretonnant, Fromage Breton. Pâtisserie Bretonnant, Du 100% Breton Et Artisanale

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A12

Le Tremplyn

Artisan

Andouillette 5a Et Charcuterie Tourangelle / Restauration

D18

AU COCHON CATALAN

Charcuterie sèche de porc signée Vila, Guasch et La Jabugueña : fouets catalans, saucissons, noix de jambon, saucisson paysan, coppa, lomo, filet mignon, jambon Serrano, pata negra, manchego, tomme catalane… et bien plus encore.

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B13

L'Epicerie Provençale

Artisan

Chutney, tartinables et confits aux saveurs méditerranéennes et provençales inspirées de la gastronomie indienne. Compositions à base de basilic, ail, artichaut, tomates séchées, figues, truffe, sublimées par une touche de miel de lavande. Chutney Poivrons Curcuma, Poivrons Piment d'Espelette, Aubergines à l'Ail, Tomates au thym, Figues au Vinaigre Balsamique Tartinables Olives vertes et ail, Duo d'épices Basilic-Piment de Cayenne, Artichaut basilic et ail, Artichaut tomates séchées-ail, Artichaut Truffe d'été Confit Olives Noires

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D10

Porchetta

porchetta

C1

ALSACE SAVEURS

Choucroute d'Alsace, munster, moutarde d'Alsace, bretzels, foie gras, pâtes d'Alsace, bocaux de plats cuisinés d'Alsace (choucroute, baeckaoffe), terrines, lard et jambon cru fumé paysan, confitures et si la région n'est pas représentée par des viticulteurs, possiblité de proposer vins et crémants d'Alsace (9 vignerons partenaires sur notre e-boutique).

C10

A La Sauce aux Cèpes - Le Lozérien

SAUCES AUX CEPES ET CHAMPIGNONS SECHES

A13

SARL les fromages gèrent

Vente de tomme de Berry vache et chèvre Cornets apéro de fromages et charcuterie Truffade d Auvergne

A10bis

Tartine à dorer

Boulangerie sucrée salee

Les Délices du Terroir - Coté Sucré

Les Charmes de la Vigne - Vins de Bourgogne et du Beaujolais

Les Charmes de la Vigne - Vins de Bordeaux

Les Charmes de la Vigne - Alsace, Champagne, Jura, Savoie

Les Charmes de la Vigne - Vallée du Rhône, Provence

Les Charmes de la Vigne - Val de Loire, Centre

Les Charmes de la Vigne - Vins étrangers

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