Au cœur du Languedoc, le Domaine La Folie Vigneronne naît de la passion d'Anne-Sophie Raifaud, forte de quinze années dans le commerce du vin avant de se former à la viticulture. Sur huit hectares de schistes exceptionnels en AOP Faugères, elle cultive avec soin les cépages traditionnels comme le Carignan, la Syrah et le Grenache, via des vendanges manuelles pour préserver l'authenticité. Ses vins, issus de ce terroir minéral, se distinguent par leur élégance et leur complexité, mêlant innovation dans les assemblages à une fidélité aux méthodes artisanales. Au salon, découvrez des cuvées aux arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de garrigue, promettant une explosion gustative fraîche et structurée qui éveille les sens à la pureté du Sud.