Au cœur de Prignac-et-Marcamps, Éric Eymas a donné naissance en 1996 au Château Roc Plantier, un nom qui évoque la roche calcaire affleurant sous les 7 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Sur ce terroir argilo-calcaire exceptionnel, proche de la célèbre grotte préhistorique de Pair-non-Pair, le vigneron élabore des vins en Côtes de Bourg et Bordeaux d'une remarquable intensité. Les vendanges manuelles et l'élevage prolongé en fûts de chêne français révèlent toute la puissance du merlot, magnifié par l'assemblage subtil des deux cabernets. Chaque cuvée dévoile une palette aromatique généreuse de fruits noirs confiturés, de cerise mûre, d'épices douces et de notes boisées élégantes, soutenue par des tanins soyeux et une structure charpentée qui promet une belle évolution.