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2ème édition
🧀 Vivez une Expérience Culinaire Inédite au Salon Gastronomique de Dijon
Date : 05-07 mars 2027 | Destination : Dijon, le Cœur de la Gastronomie
Un Voyage Gastronomique à Dijon
Préparez-vous pour une aventure culinaire extraordinaire au salon gastronomique de Dijon. Du 5 au 7 Mars 2027, plongez dans un univers de saveurs et d'arômes qui éveillera tous vos sens.
Découverte de Saveurs Exceptionnelles
Cette édition du salon est une célébration de la diversité gastronomique. Véritables Halles Gastronomiques éphémères prônant le circuit-court, vous voyagerez entre des vins raffinés et des champagnes élégants, en passant par les produits de la mer et les délices du terroir. Venez explorer une variété étourdissante de délices culinaires.
Rencontres avec des Producteurs Passionnés
Partagez des moments uniques avec des producteurs passionnés et dévoués. Chaque stand est une invitation à découvrir leur savoir-faire, leurs produits exceptionnels et à écouter les histoires derrière chaque création.
Des Trouvailles Gastronomiques à Déguster et à Emporter
Laissez-vous séduire par des trouvailles culinaires uniques et repartez avec vos coups de cœur gastronomiques. Que vous soyez amateur de saveurs traditionnelles ou à la recherche de nouveautés, ce salon a tout pour vous surprendre.
Un Événement Incontournable pour les Amateurs de Bonne Cuisine
Ce salon est conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants et pour répondre à votre quête de produits de qualité. C'est l'événement gastronomique de l'année à ne pas manquer à Dijon.
Votre Invitation à la Découverte
Rejoignez-nous pour trois jours riches en découvertes et en plaisirs gourmands. Ce rendez-vous est une opportunité parfaite pour enrichir votre palette culinaire et créer des souvenirs inoubliables.
Comment venir
Desserte directe jusqu'à 0h30, direction Zénith
800 places — gratuit
Route de Langres
Plan d'accès — Zénith de DijonProducteurs & artisans
Souvenirs en images
















Ancrée dans le paysage rhodanien depuis le XVIe siècle, cette propriété familiale est aujourd'hui conduite par les frères Dominique et Laurent Courbis, qui perpétuent un héritage viticole transmis de génération en génération. Installé à Châteaubourg, le Domaine Courbis cultive environ 40 hectares de vignes sur des coteaux spectaculairement escarpés en terrasses, orientés sud/sud-est, où seul le travail manuel est possible. Les sols d'arènes granitiques pour la Syrah et argilo-calcaires pour les blancs confèrent aux vins une typicité remarquable. La vendange manuelle en petites caisses, le tri rigoureux et la vinification gravitaire dans un chai moderne allient la tradition ancestrale à l'exigence contemporaine. Les labours à cheval sur les pentes accessibles témoignent du respect profond du terroir. Les cuvées révèlent des Cornas puissants, des Saint-Joseph élégants et des blancs de caractère, fruits d'un savoir-faire ancestral et d'une passion familiale intacte.