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2ème édition
🧀 Vivez une Expérience Culinaire Inédite au Salon Gastronomique de Dijon
Date : 05-07 mars 2027 | Destination : Dijon, le Cœur de la Gastronomie
Un Voyage Gastronomique à Dijon
Préparez-vous pour une aventure culinaire extraordinaire au salon gastronomique de Dijon. Du 5 au 7 Mars 2027, plongez dans un univers de saveurs et d'arômes qui éveillera tous vos sens.
Découverte de Saveurs Exceptionnelles
Cette édition du salon est une célébration de la diversité gastronomique. Véritables Halles Gastronomiques éphémères prônant le circuit-court, vous voyagerez entre des vins raffinés et des champagnes élégants, en passant par les produits de la mer et les délices du terroir. Venez explorer une variété étourdissante de délices culinaires.
Rencontres avec des Producteurs Passionnés
Partagez des moments uniques avec des producteurs passionnés et dévoués. Chaque stand est une invitation à découvrir leur savoir-faire, leurs produits exceptionnels et à écouter les histoires derrière chaque création.
Des Trouvailles Gastronomiques à Déguster et à Emporter
Laissez-vous séduire par des trouvailles culinaires uniques et repartez avec vos coups de cœur gastronomiques. Que vous soyez amateur de saveurs traditionnelles ou à la recherche de nouveautés, ce salon a tout pour vous surprendre.
Un Événement Incontournable pour les Amateurs de Bonne Cuisine
Ce salon est conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants et pour répondre à votre quête de produits de qualité. C'est l'événement gastronomique de l'année à ne pas manquer à Dijon.
Votre Invitation à la Découverte
Rejoignez-nous pour trois jours riches en découvertes et en plaisirs gourmands. Ce rendez-vous est une opportunité parfaite pour enrichir votre palette culinaire et créer des souvenirs inoubliables.
Comment venir
Desserte directe jusqu'à 0h30, direction Zénith
800 places — gratuit
Route de Langres
Plan d'accès — Zénith de DijonProducteurs & artisans
Souvenirs en images
















Au cœur de l'Alsace, dans le pittoresque village de Heiligenstein au pied du Mont Sainte-Odile, le Domaine Daniel Ruff perpétue une tradition familiale de vignerons depuis quatre générations. Fondé en 1960, ce domaine de 16 hectares exprime l'héritage d'une passion transmise de père en fils, où Daniel et son fils Guillaume cultivent avec ferveur les vignes sur des terroirs variés comme le Schwendehiesel ou le Fronholz, riches en sols argilo-calcaires. Leur savoir-faire artisanal repose sur des rendements limités, des pratiques respectueuses de l'environnement certifiées HVE, et des techniques innovantes telles que la macération sur blanc pour révéler la minéralité profonde. Sur le salon, découvrez leurs emblématiques Vins d'Alsace et le précieux Klevener de Heiligenstein, un cépage rare au Savagnin Rose, unique en Alsace depuis 1742, aux arômes exotiques de fruits jaunes mûrs et de fleurs blanches. Ces vins, issus de raisins récoltés à maturité optimale, promettent une expérience gustative subtile et généreuse, où fraîcheur acidulée et notes rondes d'épices se mêlent pour éveiller les papilles à l'authenticité alsacienne.